災害時の野菜不足を防ぐ！長期保存できる野菜スープ・ジュース比較

地震や台風などの被災時、用意した非常食を見返してみると「お米やパン、麺類などの炭水化物ばかりで栄養が偏ってしまうのでは…」と体調管理に不安を感じるかもしれません。

避難生活が数日から1週間近くに及んだ際、ビタミンや食物繊維などの野菜成分が不足すると、コンディションの維持が難しくなるリスクが懸念されます。

今回は、手軽に野菜の栄養を補える長期保存用の「カゴメ 野菜スープ」と「カゴメ 野菜ジュース缶」を対象に、保存期間や栄養密度、塩分量の視点から比較・整理しました。

選ぶ時の判断基準：保存期間・栄養密度・塩分量

非常時の体調管理用として野菜系アイテムを取り入れる際は、以下の3つの要素を確認することがポイントと言えそうです。

• 保存期間（年数）： 備蓄の管理作業を減らせる長期保存仕様（3年〜5.5年など）になっているか。
• 1食あたりの栄養密度： 1食・1缶でどれくらいの量の野菜成分やビタミン・食物繊維を効率よく摂れるか。
• 塩分量（食塩相当量）： 水分補給量が限られる被災時に、塩分の摂り過ぎにならない塩分控えめな仕様かどうか。

比較表

※正確な栄養成分値や塩分量（食塩相当量）、最新の販売価格・在庫状況は変動する可能性があるため、購入時に各販売ページをご確認ください。

商品ごとの特徴

カゴメ 野菜一日これ一本 長期保存用（190g缶）

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• 特徴： 30品目の野菜を使用し、長期保存が可能な耐食性に優れた缶を採用した防災用の野菜ジュースです。
• 良い点： 食塩・香料・保存料無添加で作られており、喉を潤しながら余計な塩分を摂らずに手軽に野菜成分を補給できる特徴があります。
• 気になる点： 飲むタイプのため「食べた」という固形物の満腹感は得られにくく、飲んだ後に空き缶のゴミが出る点に留意が必要です。
• 向いている人： 塩分を控えつつ、水なしで手軽にビタミンや野菜不足を補いたい人。
• 向いていない人： ジュースではなく、噛んで食べる食事としての満足感を求めたい人。

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カゴメ 野菜たっぷりスープ（トマト・かぼちゃ・豆など）

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• 特徴： 野菜や豆、穀類などがごろっと入っており、温めずにそのまま召し上がれる長期保存用のレトルトスープです。
• 良い点： 具材感がしっかりあるため、炭水化物中心の非常食にプラスすることで一目でお腹も満たされる食事になりやすいメリットがあります。
• 気になる点： 味付けがされている分、スープ1食あたりの塩分（食塩相当量）が含まれるため、他の非常食との塩分バランスを意識する必要があります。
• 向いている人： 野菜の具材感を感じながら、食事全体の満足度を高めたい人。
• 向いていない人： 塩分摂取量を極力抑えたい人や、固形物を口にするのが難しい状況の人。

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用途別の選び方

• 「余計な塩分を摂らずに、水分補給も兼ねて手軽に野菜補給したい」なら：カゴメ 野菜一日これ一本（長期保存用）が候補になります。食塩無添加のため、他の非常食の塩分を気にせず取り入れられそうです。
• 「炭水化物ばかりの食事に一品足して、食べ応えのある栄養補給をしたい」なら：カゴメ 野菜たっぷりスープが候補になります。具材が入っているため、非常時でもしっかりとした「食事」をとっている安心感を得られそうです。

まとめ

被災時の偏りがちな食生活において、長期保存ができる野菜ジュースや野菜スープは体調管理の心強い味方になり得ます。

手軽さと塩分控えめを重視するなら缶ジュースタイプ、食事としての満足感と食べ応えを重視するならスープタイプを選び、ご自身の備蓄全体のバランスに合わせて組み合わせるのが安心と言えそうです。

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kasoku009

kasoku009（かそくゼロゼロナイン）と申します | 2024年現在37歳です | 妻(4つ歳上)・息子(もうすぐ2歳)と愛知県に住んでいます | このサイトでは「子育て」や「不妊治療」、「アトピーに関すること」、「ライフハック」などについて記事にしています。